Aplikasi Untuk Memprediksi Harga Bawang Merah Dengan Metode Holt Winters Di Medan

Abstrak

Bawang merah adalah salah satu komoditi pangan yang banyak digunakan di Kota Medan. Pemakaian yang begitu besar menimbulkan harga bawang merah mempunyai nilai ekonomi yang besar namun bisa menimbulkan resiko produksi yang besar pula, hal ini dapat menimbulkan fluktuasi terhadap harga bawang merah. Metode Holt-Winters adalah teknik peramalan data waktu yang efektif dalam mengatasi tren, musim seperti cuaca dan perayaan hari besar tiap tahunnya. Setelah diperoleh pola data peramalan harga bawang merah dengan data per minggu, dimana pola yang diperoleh fuktuatif maka metode yang digunakan adalah metode Holt-Winters Multiplikatif. Nilai parameter yang digunakan α = 0,2 , β = 0,5 , dan γ = 0,7. Tingkat akurasi peramalan harga bawang merah yaitu sebesar 97% dengan MAPE sebesar 3%. Sehingga penggunaan metode Holt-Winters Multiplikatif mempunyai tingkat signifikasi masuk ke dalam golongan Excelent (hasil peramalan sangat baik).