peramalan jumlah produksi crude palm oil (cpo) menggunakan metode holt-winters (studi kasus:pabrik kelapa sawit sisumut)

Abstract

produksi cpo pada pabrik kelapa sawit sisumut sering mengalami fluktuasi ditimbulkan oleh banyak aspek, salah satunya adalah penurunan produksi Tandan Buah Segar (TBS) yang menjadi bahan dasar dalam proses pengolahan. Banyak atau sedikitnya buah sawit yang masuk ke pabrik akan mempengaruhi hasil produksi minyak sawit mentah crude palm oil, akibatnya jika jumlah TBS berkurang maka produksi CPO menurun, sehingga hal tersebut berpengaruh terhadap stabilitas operasional pabrik, pendapatan perusahaan, serta ketersediaan pasokan bagi industri hilir. Dalam menangani isu yang ada, studi ini menerapkan metode Holt-winters untuk meramalkan jumlah produksi CPO (Crude Palm Oil) berdasarkan data produksi dari tahun 2020 hingga 2024 yang diperolah dari pabrik kelapa sawit sisumut. Berdasarkan data jumlah produksi cpo yang telah dikumpulkan, data yang digunakan memiliki karakter tren (trend) dan musiman (seasonal). proses implementasi dilakukan melalui pemulusan level,tren dan musiman dengan tiga parameter. Evaluasi model dilakukan menggunakan metode Mean Absolute Percentage Error (MAPE), yang mengahsilkan skor yakni sejumlah 18.35% yang tergolong dalam kategori Baik. Hasil ini menunjukkan bahwa metode Holt-Winters cukup nefektif dalam memodelkan data produksi cpo. Studi ini diproyeksikan bisa berkontribusi untuk perusahaan dalam meminimalkan risiko kerugian akibat ketidaksesuaian hasil produksi cpo.